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推广蔬食抗疫助农民 台南市府与慈济齐力响应1日蔬食日

2020/03/10

【大成报记者于郁金/连凯斐/台南报导】面对全球新型冠状病毒肺炎的严峻疫情,慈济基金会发起蔬食抗疫活动,汇聚善念祝福疫情早日消散,并为第一线医护人员打气,台南市长黄伟哲获悉后率先响应,今(10)日并在台南市府内推动“一日蔬食日”,鼓励市府各局处一周择定一天作为蔬食日,用正向的心念,祝福全球疫情早日平息;同时也行销台南的防疫食材、在地农特产品。
台南市长黄伟哲一向奉行观音斋,一个月吃素好几天,以行动响应“吃素环保爱地球”的理念,伴随新型冠状病毒全球蔓延,有愈来愈多的民众转向心灵的力量,慈济基金会发起“全球祈祷、蔬食斋戒!同心行动、消弭灾疫!”期待凝聚善念、祝福全球疫情能早日平弭。
除了推出各项防疫措施,台南市长黄伟哲也率市府员工响应慈济基金会的善行义举,推动“一日蔬食日”,鼓励市府员工选择蔬食,开会时采购的盒饭也尽量以蔬食为主。
黄伟哲市长表示,大家都知道多吃蔬食,会让身体更为健康,避免一些动物性的油脂,因为肉类是比较偏向酸性的食物,蔬果则比较偏向碱性的食物,不仅可以调整人体的PH值,也会让身体更健康、更具抵抗力,尤其目前因应防疫推动蔬食抗疫,正当其时,正有其必要。
黄伟哲市长期望借着这个机会能让市府同仁多了解蔬食的好处,多多提倡蔬食,重要的是有许多正面意义,不管是在经济、社会、健康上,对大家都是很有帮助的。
台南市政府1日蔬食日采用台南在地“防疫好食材”,包含台南后壁米、红萝卜、黑木耳、芝麻、盐地小番茄、姜黄粉、菠萝鲜果..等等,富含高营养价值、可提升免疫力,黄伟哲市长期待借由推广,可帮助民众吃出好气色,更可提升在地农特产品的买气,降低疫情期间农民所受到的经济冲击。

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